2020/5/26 冷やし中華，シウマイ

・冷やし中華

・シウマイ

・ピーマンの煮浸し

・油揚げ、豆苗、舞茸の炒め物

シウマイはチルド製品ではなく、手作りだ。ずっと前によく作ってたものを妻が作ってくれた。

参考にしたレシピ↓

＊フライパン1つで♪簡単蒸しシュウマイ＊ レシピ・作り方 by ジュエリーママ 【クックパッド】

参考にしたレシピはキャベツを使うのだけど、我が家はレタスを使用。問題なく焼き上がった。

箸でつまむとぷりぷりで弾けそうな仕上がりが印象的だ。

新玉ねぎを使ったので甘みをしっかりと感じられて良い。

ピーマンの煮浸しは↓を参考に

タモさんのピーマン レシピ・作り方 by しょこぼ 【クックパッド】

これも美味。ピーマンの苦味と煮汁が絶妙なバランスでマッチする。

冷やし中華は、もう言わずもがな。

大好物のひとつなので、毎日でも食べたい。いや、毎日は飽きるか。でも、冬でも食べたい。そのくらい好き。

今日の夕飯も最高に幸せだった。

このところ残業続きだけど、ご飯の時間を楽しみに乗り切っている。

明日も頑張ろう。